Mutakakkumuffinssit
2 kananmunaa
2dl sokeria
1tl vaniljasokeria
50g voita
1/2dl öljyä
1dl siirappia
2dl vehnäjauhoja
1dl hyvänlaatuista kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
100g 70% suklaata
********************
Vaahdota kananmunat, sokeri ja vaniljasokeri vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi.
Sulata voi, lisää siihen öljy ja siirappi ja sekoita neste munavaahtoon.
Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola keskenään ja kääntele seos varoen taikinaan.
Rouhi suklaa ja sulata vesihauteessa tai mikrossa.
Sekoita sulatettu suklaa taikinaan.
Älä tee näin.
Vaan aseta paperivuoat muffinipellille ja täytä 2/3 joka vuoasta taikinalla.
Kypsennä muffineja uunin keskiosassa noin 12 minuuttia (175 astetta).
Älä pelästy: Muffinit vajoavat keskeltä, kun otat ne uunista.
Tulos ilman paperivuokia..
Tarjoile esim. kermavaahdon kera. Nam!
Ohje Suklaamarenki
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Hei. Kiva kun jätät käynnistäsi viestin.